Bữa sáng của Mẹ Ong: chỉ ăn lỏng, uống gì?

Sáng nay, như mọi sáng, mình đứng ở bếp mà không bật bếp. Không chảo, không nồi, không con dao cái thớt nào phải rửa. Mình pha bữa sáng, rót một bình mate ấm, rồi bê ra chỗ có nắng ngồi uống từ từ. Mười phút. Xong là sáng của mình đã có nếp.

Nếu bạn là người lười bếp như mình thì chắc bạn hiểu cảm giác nhẹ nhõm này.

Ngày xưa, buổi sáng của mình rất vội

Mình là Ngọc Bi, mọi người hay gọi là Mẹ Ong. Hồi còn đi làm ngân hàng, buổi sáng của mình chạy theo công việc. Ăn vội, ăn qua loa, có lúc nhịn luôn. Tối thì về nhà bảy tám giờ, mệt đến mức không ăn nổi bát cơm. Bố mình từng hỏi một câu mà đến giờ mình vẫn nhớ: "Kiếm tiền làm gì? Để chết hả con?"

Hồi đó mình ăn uống rất thiếu chất: cơm trắng, canh, vài lát thịt mỏng, thêm trà sữa với bánh ngọt cho đỡ mệt. Nhìn bên ngoài mình gầy, nhưng bụng dưới thì to. Dân gian gọi là "gầy mỡ", mình gọi là chân tay nhỏ bụng to. Chuyện đó mình kể kỹ hơn ở bài Chân tay nhỏ, bụng to: mình từng "gầy mỡ".

Điều mình rút ra là: bữa sáng không phải chuyện nhỏ. Cả ngày chạy theo cái bụng rỗng, tối về lại ăn bù bằng đồ ngọt, vòng đó mình đã đi qua đủ rồi.

Bây giờ: bữa sáng của mình chỉ ăn lỏng

Mình đổi cách ăn, và bữa sáng là chỗ đổi rõ nhất. Bữa sáng nhà mình chỉ ăn lỏng, bằng các sản phẩm Unicity mà gia đình mình dùng từ tháng 9 năm 2020. Trong bữa đó có:

• Lean Complete (gọi tắt là LC), là bữa ăn dạng lỏng
• Lifiber, là chất xơ
• Canxi
• Probionic, là lợi khuẩn (men vi sinh có lợi cho đường ruột)
• Omega Life 3, tức omega 3
• Tảo xoắn cô đặc
• Sữa non

Còn pha thế nào, mỗi thứ bao nhiêu, mấy giờ uống thì mình xin phép viết ra cho đúng chứ không nói mò.

Mình nhấn mạnh một điều: đây là cách nhà mình ăn sáng, là trải nghiệm của riêng mình. Mình không phải chuyên gia y tế hay chuyên gia dinh dưỡng, nên mình chỉ kể "nhà mình làm thế này", không hứa với bạn điều gì.

🎁 Muốn có sẵn thực đơn 7 ngày theo mâm cơm nhà mình? Nhận Bộ 3Đ miễn phí →

Không nấu, không nhịn đói

Mình thích bữa sáng này vì hai lẽ rất đời thường.

1. Không phải nấu

Thứ nhất, không phải nấu. Mình không thích bếp núc, ghét dọn rửa, nên buổi sáng mà phải lúi húi nấu nướng thì kiểu gì mình cũng bỏ giữa chừng. Bữa lỏng thì pha xong là xong, dọn cũng gọn.

2. Không nhịn đói

Thứ hai, không nhịn đói. Hồi trước mình từng nhịn ăn, và cái kết là ngất ở phòng gym vì quá yếu. Từ đó mình dặn mình: giảm mỡ bụng mà bỏ bữa thì không. Bữa sáng của mình vẫn là một bữa đàng hoàng, chỉ là ở dạng lỏng.

Bình mate và hộp Unimate ở góc bếp nhà Mẹ Ong.

Bình mate ấm, uống từ từ

Cạnh bữa lỏng là bình mate. Mate ở đây là Unimate, loại trà mate của Unicity. Sáng nào mình cũng pha một bình mate ấm, ngày hai gói, tính ra đã năm năm nay rồi. Mình không uống ừng ực cho xong. Mình rót ra, uống từ từ, cầm bình trong tay cho ấm.

Mình hay đùa là nhờ bình mate mà buổi sáng của mình có "nghi thức". Hồi đi làm, sáng của mình là chạy. Bây giờ sáng của mình là ngồi xuống được mười phút. Với người từng sống ở tốc độ ngân hàng như mình thì đó là một xa xỉ.

Mate ấm cũng là thứ mình uống giữa các bữa, cả sáng lẫn chiều. Phần "mang theo cả ngày" mình kể riêng ở bài Bình nước mình mang theo cả ngày có gì?.

Mười phút phơi nắng

Phần cuối của nghi thức là phơi nắng mười phút. Mình bê bình mate ra chỗ có nắng sớm, đứng hoặc ngồi, không điện thoại cũng được, nhìn ra ngoài một chút. Mình không dám nói nắng sớm "làm" được điều gì cho cơ thể, vì mình không phải bác sĩ. Mình chỉ biết là mười phút đó khiến đầu óc mình dịu lại, và mình thấy đó là cách bắt đầu ngày tử tế nhất mình có.

Với cái người từng "chỉ thích ngủ" như mình, như mẹ mình hay trêu, thì dậy pha bữa sáng rồi ra phơi nắng mười phút đã là một tiến bộ lớn.

Còn bữa trưa và bữa tối thì sao?

Buổi sáng ăn lỏng, nhưng trưa và tối nhà mình ăn cơm gia đình bình thường: một món mặn, một món rau, cơm, cả nhà ăn chung một mâm. Không nấu riêng cho ai. Trước bữa trưa và bữa tối mình còn uống thêm Bios Life Slim. Cách chia phần ở mâm cơm mình đã kể ở bài Quy tắc bàn tay.

Bạn thấy đấy, cả ngày của mình là mấy nhịp cố định: sáng một bữa lỏng và bình mate, trưa tối ăn cơm nhà, giữa các bữa có mate. Không cầu kỳ, không đếm calo. Có ảnh thật ngày 16/1 của mình, nằm trong chuỗi ảnh "Hành động = Kết quả": bữa sáng, đĩa ăn chia phần và vóc dáng hiện tại.

Ảnh thật ngày 16/1 trong chuỗi "Hành động = Kết quả": bữa sáng, đĩa ăn, vóc dáng.

Nếu bạn muốn thử một nếp sáng đơn giản

Mình không bảo bạn phải ăn y như mình. Mình chỉ muốn nói rằng bữa sáng giảm mỡ bụng không nhất thiết phải là một bữa mất cả tiếng đồng hồ nấu nướng. Bạn có thể bắt đầu từ chuyện nhỏ hơn: sáng nào cũng ăn một bữa đàng hoàng thay vì nhịn, có một thức uống ấm cầm trong tay, và dành mười phút cho riêng mình.

Mình từng nghĩ giảm mỡ bụng là phải khổ sở. Hóa ra với mình, nó là một chuỗi thói quen nhỏ, lặp đi lặp lại đến mức không còn phải cố.

5 điều cần nhớ

Mình gom lại mấy điều chính của bữa sáng nhà mình.

Nếu bạn muốn xem cả hệ thống nhà mình: cách đo vòng eo, thực đơn 7 ngày theo mâm cơm nhà Mẹ Ong, 7 phút vận động tại nhà, mình gom thành Bộ 3Đ (Đo, Đĩa, Đi) và tặng miễn phí. Bạn bình luận hoặc nhắn "TÔI MUỐN", mình gửi riêng qua Zalo Nhắn Zalo cho Mẹ Ong.